Economia domestica

ECONOMIA   DOMESTICA

Col titolo di economia domestica portiamo esempi di produzione locale, ancor oggi presente o meno, di quei prodotti che hanno dato alla popolazione la possibilità della sopravvivenza.

Pensiamo sopratutto alla castagna, al grano, ai fagioli ed altri prodotti dell'orto.

Tutto si svolgeva manualmente o al massimo con l'aiuto di animali : asini, mucche, sopratutto usati per il trasporto e per la produzione del concime : il letame ( nessuno usava i concimi chimici, anche perchè forse non esistevano).

Cerchiamo, nel limite del possibile, ricreare e raccontare abbastanza puntuale il procedimento di lavoro per ogni singolo prodotto, riportando anche piccoli aneddoti.

Se fosse possibile, sarebbe bello, avere anche foto che immortalano questi procedimenti di lavorazione, per questo si chiede ai paesani di intervenire tirando fuori dai cassettoni o "casce"

vecchie foto rimaste e farcele pervenire.